La Carapulcra

La carapulcra es un guiso tipico del Peru. Es una receta indigena que esta hecha a base de papa seca sancochada mezclado con carne de chancho o gallina, ajos, aji panca y mirasol.
Algunos de estos ingredientes son de origen español y el esclavo negro le añadio el mani, lo que le dio un sabor caracteristico.

La receta de la carapulcra proviene de antiguos guisos y sopas elaboradas con carne de llama o alpaca y papa seca cocinada con piedras calientes.

Imagenes de la Carapulcra

Imagen de carapulcra peruana

Exquisita carapulcra

Una rica carapulcra.

Riquisima carapulcra que podras hacer en tu casa.

Como hacer una carapulcra:



Ahora cuentanos, cual es tu recetilla, para preparar esta deliciosa carapulcra. Cuentanos cual es tu secreto , para que salga mas rico este plato.

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